di Fabio P.

Questa settimana affrontiamo un argomento che dire spinoso è poco! Parleremo infatti di colesterolo con una serie di domande e risposte utile a saperne di più. Vi ricordo sempre che per ulteriori info potrete chiamarmi al 3339607821.

Cos’è il colesterolo?

È una sostanza grassa, prodotta in parte dal fegato e in parte introdotta tramite l’alimentazione. Il colesterolo è necessario per permettere il buon funzionamento delle cellule.
Tra le varie forme di colesterolo le più note sono:

• LDL (lipoproteine a bassa densità) o colesterolo “cattivo”, che si può accumulare all’interno dei vasi sanguigni ostruendoli lentamente e aumentando il rischio di malattie cardiovascolari;
• HDL ( lipoproteine ad alta densità) o colesterolo “buono” che rimuove il colesterolo dannoso dal sangue espellendolo dall’organismo.

 

Il mio tasso di colesterolo supera i valori normali. Mi devo preoccupare?

Dovresti. Il colesterolo in eccesso depositandosi all’interno delle arterie, rende difficoltoso il passaggio del sangue e aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

Da cosa mi accorgo d’avere il colesterolo alto?

Di solito il colesterolo alto non provoca disturbi per molto tempo. È quindi necessario misurarlo con un semplice esame. Informati dal tuo medico di famiglia.

Cosa devo fare per tenere il colesterolo sotto controllo?

Un’alimentazione ricca di grassi insaturi (detti “buoni”) contribuisce a mantenere normali i livelli di colesterolo, unito ad un’attività fisica che attenua lo stress, al non fumare e a mantenere un peso forma.

Cosa sono i grassi saturi? e perché sono utili all’organismo?

Sono utili poiché riescono, grazie alla loro composizione chimica, ad abbassare il livello del colesterolo LDL, ed aumentare contemporaneamente l’HDL. E non solo: garantisce una riduzione dei trigliceridi, proteggendo l’apparato cardiovascolare da patologie future; protegge le cellule cerebrali dall’invecchiamento; inoltre disintossica il fegato allontanando il rischio di problemi epatici.

Come faccio a vedere se alcuni alimenti contengono grassi insaturi?

Dalla lettura delle caratteristiche nutrizionali e degli ingredienti riportati nelle etichette dei prodotti. Nelle tabelle nutrizionali dei prodotti troverete l’indicazione della quantità di grassi saturi e di grassi insaturi: questi ultimi suddivisi tra le tipologie monoinsaturi e polinsauturi.

Come conoscere il proprio peso forma?

Si può fare tranquillamente, utilizzando la tabella seguente ed una procedura molto semplice. Con un righello, unisci il valore della tua statura con il valore del tuo peso. Il punto d’incontro della linea tracciata dal righello con la riga centrale “IMC” (indice della massa corporea) indica la fascia nella quale si colloca il tuo peso (sottopeso, normale, sovrappeso, obeso).
Invece, se unisci il valore della tua altezza con la tacca presente nella fascia “normale” scoprirai, sulla riga di destra, il tuo peso ideale.